volg ons op facebook:

 

De Culinaire speurneuzen, vanaf 25 april om 22u00 op VT4,met Annemie Dedulle als speurneus

de culinaire speurneuzen

bekijk hier de persvoorstelling

Dagverse producten, de fijnste vleeswaren, topwijnen, Italiaanse lokaal bereide pesto, een romige brok Fourme d'Ambert,... waar halen sterrenchefs hun mosterd? Wie spoort dergelijke lekkernijen op, en brengt ze tot op uw bord? Het gloednieuwe VT4-programma volgt het spoor van voedselspeurders, altijd en overal op zoek naar de beste producten, naar nieuwe smaken en naar heerlijke delicatessen! 
 
Met dit programma  wil VT4 laten zien dat culinaire speurneuzen een noodzakelijke – zo niet dé noodzakelijke – schakel zijn voor chefs om lekkere gerechten op tafel te toveren.
 
Annemie ontdekt de truffel op haar zestiende, tijdens haar opleiding aan Spermalie in Brugge. Er heerst grote paniek in de hotelschool wanneer een halve kilo truffels spoorloos verdwenen blijkt. Uiteindelijk wordt het zwarte goud terug gevonden in de vuilbak. De poetsvrouw dacht dat er rottende aardappelen in de keuken rondslingerden.
 
Annemie zal dit incident nooit meer vergeten. Na haar studies gaat ze zich helemaal toeleggen op de handel in dit kostbare goedje. Vandaag is ze dé instantie op gebied van truffelhandel in Vlaanderen. Ze heeft contacten in alle belangrijke truffelstreken van Europa en levert aan heel wat Vlaamse toprestaurants. Annemie doet haar aankopen op de truffelmarkt van Richerenches en als ze met bevriende truffeljager Claire en haar hond op truffeljacht gaat, zien we dat ze echt haar hart en ziel verloren is aan de zeldzame zwam…